Klassisch, einfach, gut - Arme Ritter ist ein beliebtes Rezept aus der Österreichischen Küche.

Zutaten für 3 Portionen
9 Scheiben Toastbrot
2x Eier
250 ml Milch
4 Eßl Zucker
Butter  zum rausbacken

Zubereitung
1.    In eine Schüssel gibt man die Eier, die Milch und den Zucker und verrührt alles miteinander.
2.    In einer Pfanne lässt man Butter heiß werden.
3.    Dann tunkt man die Brotscheiben in die Masse und achtet darauf, dass sie viel von der Flüssigkeit annehmen.
4.    Wenn die Butter richtig heiß ist, gibt man die Brotscheiben in die Pfanne mit der heißen Butter und brät sie, bis sie braun sind.

Sie werden mit  Staubzucker und Zimt serviert.

Tipp :  man kann aber auch  Marmelade, Nutella  Schlagobers oder Früchte draufgeben.