Stohsuppe

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ein altes österreichisches Rezept.

Es ist einfach geht sehr schnell und schmeckt einfach toll !!!!

    250 ml Rahm
250 ml Buttermilch


3 Eßl Mehl
750 ml Wasser
½ Tl Kümmel ganz
Salz
Wasser salzen und Kümmel zum Kochen bringen. Sauerrahm mit Mehl glattrühren und im Kümmelwasser zur sämigen Suppe verrühren. Nach dem Aufkochen  Buttermilch zugeben. .  Die Suppe darf nicht zu dünn sein!

Als Beilage empfiehlt sich entweder dunkles geröstetes Brot zum einbrocken oder  festkochende  Erdäpfel , die geschnitten Spalten werden in die Suppe gegeben. Mit einem kleinen Salatteller als Vorspeise ergibt die Stohsuppe eine  kalorienarme Mahlzeit. Man kann die  Suppe auch als Vorspeise vor süßen Hauptgerichten genießen.