Da ich ein Schleckermäulchen bin und während meiner Diät nicht auf Süßes verzichten mag, ist diese Torte sehr gut dafür  geeignet.

Sie schmeckt  hervorragend und ist wirklich sehr  einfach und schnell zubereitet.

Genießen ohne Reue denn ein Stück hat nur ca  197 kcal !!

125 g    Butter
Süßstoff
1 Pkt.    Vanillezucker
3 Eier    

1 Flasche    Aroma (Zitrone)
1 Pkt.    Backpulver
1 Pkt.    Puddingpulver, Vanille
2 EL    Grieß
1 kg    (Magertopfen)

man kann auch 20 dag  Birkenzucker verwenden  da hat ein Stück Torte ca 230 kcal

Eier mit weichem Butter schaumig rühren.
Alles zusammen (außer dem Topfen) in einer Schüssel gut verrühren (mindestens 3 Minuten), dann den Topfen hinzufügen, gut verühren. in eine gefettete Tortenform gießen und bei 175 °  50 bis 60 min backen.

Ich variiere bei diesem Rezept sehr oft wie und gebe  zb frische  Früchte , Mandarinen aus der Dose oder  Rosinen in den Teig. Lasst eure Fantasie spielen.

Was meinem Freund am besten schmeckt ,wenn ich Rumfrüchte dazugebe. Die mach ich immer selber ich kaufe mir einen Früchtemix in Dosen gieße ihn ab, bedecke ihn mit Rum, lasse ihn eine Woche stehen und dann ab in die Torte.

Das schmeckt einfach TRAUMHAFT.