250 g weiche Butter
100 g Staubzucker
1 Eigelb
100 g Mandeln
350 g Mehl
Fülle : 12 El Staubzucker 4 El Eierlikör
Butter, Staubzucker und Eigelb schaumig rühren. Mit Mandeln und Mehl rasch zu einem festen Mürbteig verkneten und etwas kalt stellen. und mit Ober- und Unterhitze bei 170° ca 12 min. backen
Wenn die Kekse ausgekühlt sind dann rührt man den Staubzucker mit dem Eierlikör ab und füllt zwei Kekse mit der Eierlikör Creme und obenauf kommt ein Klecks Creme.
Verziert schauen sie noch besser aus, wie ihr auf dem Foto seht.
Tipp : Ich hab in dieser Kategorie Eierlikör eingestellt, den habe ich für diese Kekse genommen.
